書籍の詳細＆ユーザーレビュー一覧

　ベストセラー「病気にならない生き方」の副読本的な内容です。
　同シリーズを読んで、「もっと詳しく知りたい。」と思った方には、情報量も多いのでオススメです。
　ただ多少読みやすさが犠牲になっているので、この本を最初に読むよりは、同じ著者の本を一度読んでからがお薦めです。
　

健康を願って生活習慣病予防に取り組んでおられる方も多数おられると思います。この本を読んで、ホントに驚きました。常識だと思っていた、基本的な栄養の知識がそもそもの誤りであることを指摘されており、体によいことと悪いことがあべこべになっている現実を悟らされました。これはかなり衝撃でした。カロリー計算ばかりに偏った栄養学に引きづられないで、本当の意味での健康をお考えになられている方は一読されるべきかと思います。著者は、大腸内視鏡の生みの親とも言える方で、数十年にわたって腸の内部を観察してきた結果、食べものを正しく摂取することが何より大事であるという結論に至り、食事法を開発されます。この本に紹介されている食事のことだけでも大変大きなヒントになるはずです。人間の細胞は、毎日食べる食事の栄養によって維持されているわけですから、食事に気を使わないで健康があるはずない、ということなのですが、まったくその通りであると思います。浅薄な最近の食育論議の前にまずはこの本を読んで根本的な誤りを修正しておく必要はあると思います。医学からみた食育の本だと言うこともできると思います。