
「かまどやさん」のおいしさの秘密●遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているため、お米の芯まで熱が伝わり、火加減なしでふっくらとしたご飯が炊き上がります。●肉厚成形なので、熱をしっかりと蓄え、火を切った後も沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。●圧力釜の機能を果たす二重蓋構造。炊きこばれを防ぎます。●多孔質の粗土のため、木製のおひつのように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。●炊き上げ時間を一分前後延ばすと香ばしいおこげが味わえます。●炊き込みご飯や
玄米、五穀米もおいしく炊き上げます。●現品約23.5φ×18cm●陶器(伊賀焼)●鍋容量=約1.5L●陶製敷板・竹しゃもじ・レシピ付●日本製、竹しゃもじ=中国製